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目次
コーヒー＝カフェイン摂取
トレーニング前のコーヒーはあり？なし？
ロードバイクとコーヒーは相性が良く、トレーニン前に1杯飲む人も多いです。
トレーニングの目的地が、コーヒーショップであることもしばしばです。
プロ選手も、レース前に飲んだりします。
ロードバイクの補給食についてはこちらの記事を参考に
ロードバイクの前にコーヒーを飲むとトレーニングに良い効果があるとする研究結果がいくつかあります。
カフェイン摂取は、心臓や中枢神経を刺激する効果があります。
適切に摂取すれば、パフォーマンスを向上させることができます。
コーヒーやサプリメントからカフェインを摂取する方法は、多くのプロロードレーサーが取り入れています。
コーヒーに含まれるカフェイン
コーヒーのカフェイン含有量
レギュラーコーヒー１杯あたりのカフェイン含有量は約７０ｍｇです。
エスプレッソなら６０ｍｇから８０ｍｇです。
豆でもインスタントでも、カフェイン含有量は大きく違いません。
様々な飲料に含まれるカフェイン
カフェインはコーヒーだけでなく、お茶や紅茶、チョコレート、ココア、コーラ、エナジードリンクにも含まれています。
カフェイン含有量の多いのは緑茶です。
緑茶はカップ１杯で約２３０ｍｇのカフェインを含みます。
紅茶のカフェイン含有量はコーヒーの半分です。
最近では、ダイエット効果を謳ったカフェイン入り石鹸も販売されています。
石鹸などに含まれるカフェインは、皮膚から吸収されないので全く無意味です。
レッドブルなどのエナジードリンクの危険性がよく言われますが、カフェインの含有量は多くありません。
エナジードリンクのカフェインの含有量は、１缶あたり８０ｍｇから１８０ｍｇです。
缶コーヒーは多いもので１５０ｍｇあります。
とりたててエナジードリンクのカフェインの含有量が多いとは言えません。
危険なのはその飲み方です。
アルコールと一緒に飲むと、自分がどれくらい酔っているかが分からなくなります。
その結果、アルコールを過剰摂取したり、カフェインの利尿作用により脱水症状を引き起こしたりします。
カフェインがロードバイクに与える影響
カフェインは精神刺激薬
コーヒーに含まれるカフェインは、覚醒作用のある精神刺激薬です。
世界で最も広く使われている精神刺激薬です。
飲料水メーカーは安全だと言い、カフェイン否定派は危険な有機物だと主張します。
適量のカフェイン摂取はパフォーマンスを高める
カフェインを適切に摂取すると、パフォーマンスが向上するとする研究結果が多くあります。
カフェインは、脳のアデノシン受容体と結合し、アデノシンをブロックします。
アデノシンは、休養や睡眠が必要なときにほかの脳信号を抑制する働きがあります。
その結果、カフェインは交感神経を活性化します。
交感神経の活性化により、アドレナリンの分泌が促進されます。
アドレナリンにより、脳内でドーパミンが分泌されます。
心拍数が増加し、血管が拡張します。
カフェインに脂肪分解効果はない
30年前の研究では、カフェインは脂肪分解を活性化させるとされていました。
現在では、この考えは否定されています。
カフェインを摂取すると、交感神経が活性化するものの脂質の代謝に変化は見られませんでした。
カフェイン摂取による筋グリコーゲンの節約効果については、研究により差があり、はっきりしていません。
カフェイン摂取効果の持続時間
コーヒーを飲んだ後は、２時間程度効果が持続します。
効果が表れるまでの時間は約３０分です。
トレーニングに行く３０分前にコーヒーを飲むと効果的です。
カフェインの適正な摂取量
適正量は個人差が大きい
カフェインの影響は個人差が大きいことが分かっています。
普段からカフェインを摂取するか否かで、効果が大きく違います。
カフェインの適量は体重１ｋｇあたり３ｍｇから６ｍｇです。
体重６０ｋｇの人なら１８０ｍｇから３６０ｍｇです。
コーヒー３杯程度に相当します。
過剰摂取はパフォーマンスを低下させる
カフェインの過剰摂取はパフォーマンスを低下させます。
体重１ｋｇあたり９ｍｇを超えると、パフォーマンスが低下します。
胃腸障害、動悸、頭痛が現れるリスクがあります。
日常的にコーヒーを飲まない人は、カフェインの影響が大きくなります。
カフェインの摂取が体重１ｋｇあたり９ｍｇを超えなくても、このような症状が出現する可能性があります。
カフェインとガンの関係性
カフェインとがんとの関連性が指摘されることがあります。
下の表にあるように、カフェインはがんとは関連性がないか、むしろ危険度を軽減させます。
| ガンの部位 | 増減 | ガンの部位 | 増減 |
| 卵巣 | ⇔ | 胃 | ⇔ |
| 膵臓 | ⇔ | 肝臓 | ↓ |
| 膀胱 | ⇔ | 乳房 | ↓ |
| 結腸直腸 | ↓ | 全部位 | ↓ |
| 肺 | ↑ |
しかし、カフェインの過剰摂取は危険です。
全ての物質は過剰摂取により毒になります。
水でさえ過剰に摂取すると死亡します。
毎日１杯のコーヒーを飲むなら健康に害はありません。
コーヒーを飲むことのデメリット
コーヒーで脱水になる？
コーヒーには利尿作用があります。
そのため、脱水につながるイメージがあります。
しかし、カフェイン摂取による脱水の可能性は低いです。
その理由は、カフェインは飲料に含まれるため、水分も同時に摂取するからです。
運動前に１００ｍｇから６００ｍｇのカフェイン（缶コーヒー４本分）を摂取しても水ー電解質バランスは崩れなかったとの実験結果もあります。
別の研究では、６０名の男子大学生が運動前にカフェインを摂取しても水分と電解質のバランスは崩れませんでした。
コーヒーの常識的な摂取量では、身体に害はありません。
販売されている飲料のカフェイン含有量は次のとおりです。
コーヒーを飲むとトイレが近くなります。
個人差がありますが、レース中にトイレに行きたくない人はコーヒーを控えた方が良いかも知れません。
日常的にカフェインを摂取している人は、この傾向が低くなります。
脱水についてはこちらの記事を参考に
カフェインが切れた時の影響
カフェインの効果が持続する時間は２時間程度です。
カフェインが切れると、アドレナリンの分泌が低下します。
それに伴って、疲労感が増す可能性があります。
ロングライドでは、カフェインの影響がなくなりパフォーマンスが低下するかも知れません。
トレーニングから２時間経ったら、補給を多めにするなどの対策が必要です。
カフェイン耐性ができる
カフェインを日常的に摂っていると、耐性ができます。
習慣的にコーヒーを飲む人は、カフェインを摂取しても心拍数が上昇しにくくなります。
カフェインの耐性ができますが、効果がなくなる訳ではありません。
カフェイン摂取の効果を最大限にするために、重要なレースの１週間前からコーヒーを飲まなくするのも効果的です。
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